Actividades

SEMINARIO “HALAL: UN CONCEPTO GLOBAL”

Lugar: Campus Rabanales, aula B14 del aulario Averroes, Universidad de Córdoba
Fecha: 13 de abril de 2012

OBJETIVOS

  • Informar, difundir y sensibilizar a la población en general sobre el concepto halal como un estilo de vida global ético y saludable.
  • Favorecer la integración intercultural a través del mundo empresarial.
  • Informar sobre la Certificación halal a las empresas industriales alimentarias, distribuidores, puntos de venta, hoteles, restaurantes y servicios turísticos de Córdoba.
  • Asesorar sobre el mercado halal y la apertura de nuevos mercados nacionales e internacionales.

DESTINATARIOS

  • La población cordobesa en general.
  • Estudiantes de Veterinaria, Ciencia y Tecnologia de la Alimentación, Agrónomos de Córdoba.
  • Representantes y dirigentes de la comunidad musulmana de Córdoba.
  • Empresas de Córdoba pertenecientes a sectores en los que se elaboren o comercialicen alimentos/productos o servicios potencialmente halal.
  • Empresas agroalimentarias. (productores, distribuidores, grandes superficies).
  • Cadenas hoteleras.
  • Restaurantes.
  • Cajas de Ahorro y entidades bancarias.
  • Empresas farmacéuticas.

MATERIAL

  • Documentación relativa a las distintas ponencias de la jornada.
  • Información relativa a la Certificación de Garantía Halal.
  • Cuestionario informativo al finalizar la jornada.

PROGRAMA PROVISIONAL

  • 13 Abril de 2012
  • 10:00 - Isabel Romero. Halal, una puerta a la integración y a la apertura de nuevos mercados.
  • 10:30 - Manuela Jodral. Bromatología y seguridad de los alimentos halal.
  • 11:00 – Desayuno halal. Una pequeña degustación
  • 12:00Abdelatif Bilal Ibn Samar Lagarriga. Pautas de consumo y consejos básicos de compra de alimentos halal.
  • 12:30 Hashim Cabrera. Una visión espiritual de lo halal.
  • 13:00 – Preguntas y debate.

PONENTES

Isabel Romero, directora del Instituto Halal.
Manuela Jodral, profesora de la Universidad de Córdoba.
Abdelatif Bilal Ibn Samar Lagarriga, presidente de la asociación de consumidores y usuarios Vida Halal.
Hashim Cabrera, pintor y pensador musulmán. Director de Webislam.

PROMOTORES

Instituto Halal de Junta Islámica

Universidad de Córdoba

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES

Email: secretaria@educaislam.com
Teléfonos: 902431937 – 957634071 – 652523510
Espacio limitado: 60 personas.
Seminario gratuito. Se ruega confirmar asistencia.

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